Cerca Prodotti
>> Ricerca avanzata
Home > Catalogo Prodotti > Formaggi - Misti a due o tre latti > Gobbo di Picche
  Torna alla categoria
|
Gobbo di Picche
prodotto base alimentare
Tipicità: Piemonte
Disponibilità:
Da ordinare
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Formaggio erborinato realizzato con tre differenti tipologie di latte (vaccino, ovino e caprino) fatto maturare per circa 2 mesi, poi viene spaccato a metà e farcito con carbone vegetale, fatto maturare affinché le due metà si riuniscano e poi trattato in crosta con carbone vegetale ed olio.
Il suo sapore è deciso, ma al tempo stesso è dolce, la pungenza del latte di capra viene mitigata dal latte di mucca ed il latte di pecora gli conferisce la giusta sapidità, un equilibrio aromatico davvero interessante.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

Prodotti simili
Gran Cacio Candidum
Da ordinare
La Regina
Disponibile
La Scacchiera
Disponibile
La Dama Rossa
Disponibile
Le Pedine
Disponibile
Il Cavallo Nero
Disponibile
La Torre
Disponibile
Il Re
Disponibile
Il Castello
Disponibile
Formaggio Giovanotto
Disponibile
La Bozza
Disponibile
Luxuria erborinato affinato
Su prenotazione