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GRAN DE'MAGI selezione anno 2011
prodotto base alimentare
Tipicità: Lombardia
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Evoluzione di gusto, non è un formaggio da tutti i giorni e tantomeno da tutti i palati, la caratteristica grassezza del latte di bufala conferisce poi al formaggio una struttura idonea per le lunghe stagionature, senza peraltro farlo indurire troppo. Il merito è anche degli ambienti in cui viene fatto stagionare, infatti la temperatura ed umidità costante delle nostre grotte sotterranee non fanno indurire troppo il formaggio, seppur di 48 mesi.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte, uova.

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