Catalogo Prodotti
GRAN DE'MAGI selezione anno 2011
Tipicità:
Lombardia
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
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Evoluzione di gusto, non è un formaggio da tutti i giorni e tantomeno da tutti i palati, la caratteristica grassezza del latte di bufala conferisce poi al formaggio una struttura idonea per le lunghe stagionature, senza peraltro farlo indurire troppo. Il merito è anche degli ambienti in cui viene fatto stagionare, infatti la temperatura ed umidità costante delle nostre grotte sotterranee non fanno indurire troppo il formaggio, seppur di 48 mesi.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte, uova.
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