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Camembert AOP a latte crudo 250 gr
Tipicità: Francia
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Questo camembert è un formaggio realizzato con latte di mucca "crudo", a pasta molle e con la caratteristica crosta fiorita. Ha una forma rotonda, peso di circa 250 gr ed è venduto in scatole di legno di pioppo. La crosta fiorita è di colore bianco nel prodotto fresco e con macchie gialle, aranciate o rossicce nel prodotto più maturo. Ha una notevole sapidità, con note di frutta secca tostata, frutta matura e funghi, nel prodotto molto maturo si possono riscontrare note di cavolfiore lessato. La crosta è edibile.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

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