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Caprino fresco di pura capra di Langa
Tipicità:
Piemonte
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
E’ un formaggio tenero a pasta friabile, viene fatto fermentare per molte ore, il latte utilizzato è unicamente quello di CAPRA.
Ha un colore bianco candido e il sapore è dolce e tenero, ma dal caratteristico gusto leggermente acidulo del latte di capra.
Ottimo gustato al naturale o condito con olio e pepe.
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.
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