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La Dama Bianca
prodotto base alimentare
Tipicità: Piemonte
Disponibilità:
Su prenotazione
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Formaggio prodotto solo con latte di capra, ha un gusto molto delicato che riesce ad incontrare il favore ed il gusto di molti palati, ne è stato curato oltre che le caratteristiche organolettiche, anche la parte estetica, infatti in un banco di gastronomia oppure in un carrello di formaggi verrà sicuramente notato e scaturirà la curiosità di tutti i golosi di formaggio.

Ha una pasta molto tenera che tende a cremificare e che quindi potrà essere gustato al meglio se tolto dal frigorifero almeno un ora prima dell’assaggio in modo da esprimere tutti i suoi aromi e sapori.
La crosta è fiorita pertanto è assolutamente da mangiare.

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.

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