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Cotto Reale con osso
prodotto senza glutine
prodotto base alimentare
Tipicità: Veneto
Disponibilità:
Su prenotazione
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Cotto del Re, è l'espressione di come venivano fatti una volta i prosciutti cotti, realizzato in modo totalmente artigianale.

Ricavato da cosce di suino pesante nazionale, senza provvedere al disosso, rifilato manualmente, massaggiato a mano, insaporito e cotto al forno, leggermente affumicato.

Non può mancare in un banco di una bella gastronomia oppure da utilizzare per un buffet di sicuro effetto.

Non contiene allergeni.

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