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Taleggio DOP Marrone De' Magi
Tipicità:
Lombardia
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Da noi definito IL TALEGGIO, per noi prodotto da un caseificio artigiano in provincia di Bergamo, con il sistema di piccole caldaie da 150 litri, a pasta cruda e stagionato oltre 90 giorni.
E’ un formaggio da intenditori, per amanti di questa categoria di formaggi a crosta lavata, ha una pasta gessata al centro che diviene più cremosa sul sottocrosta, ha un gusto molto più intenso rispetto ad altri taleggi più "commerciali" ovvero che hanno un gusto e struttura più facile da apprezzare ma soprattutto da capire. Di solito nelle degustazioni comparate con altri taleggi, questo vince sempre per aromaticità e sapore.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.
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