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Gota stagionata toscana del Macellaio
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
La gota toscana, non solo perchè viene realizzata in Toscana, ma perchè la carne parla toscano, in quanto proviene da suini nati, allevati, macellati e lavorati interamente nelle nostre zone.
Definita "del macellaio" perchè chi lo fà non è un industria oppure un salumificio, ma una famiglia di artigiani, esperti norcini che ha oltre 30 anni curano la lavorazione del maiale.
Questo non è solo un salume, è una leccornia da gustare sia affettata come salume che per preparazioni in cucina, in altre regioni e parti d'italia è chiamata più comunemente guanciale.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
Non contiene allergeni.
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