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Finocchiona toscana piccolina del Macellaio
prodotto senza glutine
prodotto base alimentare
Tipicità: Toscana
Disponibilità:
Da ordinare
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

La finocchiona è Toscana, non solo perchè è un prodotto caratteristico di questa regione e pertanto viene realizzata in Toscana, ma perchè la carne di cui è composto parla toscano (i maiali da cui sono tratte le carni sono nati, allevati e macellati interamente in Toscana).

Denominata "del macellaio" perchè chi la fà non è un industria oppure un salumificio, ma una famiglia di artigiani, esperti norcini che ha oltre 30 anni curano la lavorazione del maiale.

Questa pezzatura piccola da circa 500 grammi, viene utilizzata da chi vuole un prodotto sempre fresco e morbido.

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