| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Chiamato stocchino, quindi come uno stocco (bastone), in quanto si tratta di un salame a bastoncino stretto e lungo, abbastanza asciutto.
Definita poi "del macellaio" perchè appartiene alla linea dei salumi nostri e nostrali, ovvero chi ce la produce non è un industria oppure un salumificio, ma una famiglia di artigiani, esperti norcini che ha oltre 30 anni curano la lavorazione del maiale.
Molto sfiziosa ed appetitosa, ideale per aperitivo, nelle merende o per degli spuntini, ottima anche nel tagliere degli antipasti assieme ad altri salumi o formaggi.
Salame "da convivio" ovvero può essere messo in tavola assieme al tagliere ed un coltello ed i commensali possono affettarselo da soli.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
Non contiene allergeni.
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