| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Specifichiamo innanzitutto che l'appellativo "Chianino" è riferito al fatto che è fatto in Val di Chiana, pertanto come gli abitanti di questa valle vengono definiti chianini, anche se non c'entrano nulla con la razza bovina conosciuta nel mondo (se non per l'area geografica).
Di questi prosciutti possiamo garantire la provenienza nazionale, ed addirittura locale, in quanto lavorato in maniera rigorosamente artigianale secondo ricetta e tradizione della Val di Chiana.
Prodotto ottenuto dalla salatura di cosce di suino rifilate, sottoposte a salagione a temperatura controllata per 15 giorni, quindi lavate, asciugate, aromatizzate con aromi e poste in stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
Non contiene allergeni.
OGM FREE
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