Catalogo Prodotti
Home > Catalogo Prodotti > Pasta - Riso, Cereali e Farine > Farina di granturco "fioretto" (macinata a pietra)
Farina di granturco "fioretto" (macinata a pietra)
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
disponibile
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
La farina di mais trova nella polenta l'utilizzo più diffuso per l'alimentazione umana. Dopo la raccolta, le pannocchie sono selezionate a mano e la granella, secondo le regole tradizionali, viene essiccata ad aria naturale e al sole e macinata con il tradizionale mulino a pietra.
Si definisce la FIORETTO quella macinata a grani più sottili, per gli amanti della polenta più fine.
Prodotti simili
