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Crottin alle noci
Tipicità: Francia
Disponibilità:
Da ordinare
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Le noci è risaputo che hanno un ottima intesa con il formaggio perché grazie al suo aroma alla croccantezza ed ai suoi olii essenziali ben si abbinano al grasso ed alla sapidità del formaggio. In questo caso le noci tritate grossolanamente, vengono sottoposte ad un processo di pastorizzazione per poi essere usate per ricoprire questo caprino.

Da usare nell’antipasto assieme ad altri formaggi ma anche nel piatto degli antipasti in particolar modo con degli affettati oppure anche con delle verdure.

ALLERGENI: Latte e frutta a guscio ed anidride solforosa, tracce eventuali senape e uova.

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