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Home > Catalogo Prodotti > Pasta - Secca all'uovo > I GARGANELLI all'uovo Nonna Chiara
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I GARGANELLI all'uovo Nonna Chiara
prodotto base alimentare
Tipicità: Marche,Toscana
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

I garganelli sono un tipo di una pasta all'uovo (rigata) ottenuta ripiegando delle piccole losanghe di pasta, riconosciuto prodotto tipico della regione Emilia-Romagna. L'aspetto è simile alle "penne" se si esclude che nel punto di sovrapposizione dei due lembi di pasta il garganello ha una diversa consistenza. Appunto per questo in alcune zone d’Italia sono anche chiamate “penne al pettine” per la loro caratteristica rigatura orizzontale.
I condimenti più usati sono comunemente rappresentati dal prosciutto, dai piselli e da abbondante parmigiano reggiano, oppure un ragù realizzato utilizzando l'imbottitura della salsiccia, ma comunque sono adatte a qualsiasi condimento corposo perché grazie alla ruvidità della sfoglia ed alla rigatura superficiale, sono in grado di trattenere davvero tanto sugo.

Tempo di cottura 10 minuti.

Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.

ALLERGENI: Glutine, uova.

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