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Crottin ai frutti esotici
Tipicità:
Francia
Disponibilità:
Da ordinare
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Caprino fresco avvolto con frutti esotici disidratati a cubetti, visto la sua caratteristica dolcezza e leggera acidità, si possono utilizzare sia nel piatto degli antipasti, oppure anche come dolce a fine pasto.
Interessante anche se lo si abbina ad affettati quali prosciutto cotto, magari leggermente affumicato, lardo o pancetta o comunque con salumi non piccanti.
ALLERGENI: Latte e anidride solforosa. Tracce eventuali di frutta a guscio, senape e uova.
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