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Gelatina Geleè di birra
Tipicità: Piemonte
Disponibilità:
disponibile
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

E’ l’ultima nata, tra le gelatine, si tratta di un prodotto particolare, ideale da assaggiare con diversi tipi di pecorino dai semistagionati ai più affinati.

Tutte le nostre gelatine sono prodotte con sistemi artigianali, e senza coloranti o conservanti, ma solo con l’ingrediente principale di cui e composta, in questo caso una birra Chiara, lo zucchero e l’addensante naturale (agar-agar). La birra perde il grado alcoolico perché durante l’ebollizione, l’alcol evapora, senza però far  perdere le caratteristiche organolettiche della birra stessa.

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