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Wurstel Frankfurter (corto con pelle)
Tipicità: Trentino Alto Adige
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da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Lavorazione tipica dell’Alto Adige con carne selezionata di maiale e bovino, delicatamente affumicati. Questo “salsicciotto” (traduzione letteraria di wurstel) si presenta con la pelle ed ha una dimensione di circa 10 – 12 centimetri.

Ottimi se scaldati alla piastra, ma meglio ancora nel barbecue, facendo attenzione ad incidere leggermente la pelle prima di metterli in cottura, oppure cuocerli così.
Ottimi da per essere gustati come semplice spuntino caldo o con dei legumi, nella pizza o aggiunto come ingrediente nelle preparazioni estive.

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