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Lonzardo crudo alla Provenzale
Tipicità: Piemonte
Disponibilità:
Su prenotazione
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Si presenta come salume, ma è in realtà più una carne lavorata ed aromatizzata per realizzare dei carpacci di sicuro effetto.

Ottimo se accompagnato da un buon pecorino a scaglie, aceto balsamico, olio extravergine d'oliva e pepe macinato fresco, altrimenti anche con un trito di verdure fresche, infine con tocchi di frutta di stagione.

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