Codice prodotto
00261
Unità di misura
Kilo
Tipo di Forma
diametro 6/8 cm (a facce piane e scalzo dritto)
Peso per Forma
Circa 400 grammi
Forme per collo
20 Formine
Modalità di conservazione
In frigorifero da +4°C a +8°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +8°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
Circa 90 giorni
Ordine minimo
5 forme
Non è in produzione tutto l'anno e la disponibilità è limitata ai periodi che vanno da ottobre a dicembre, oppure previa ordinazione è possibile averlo ma è soggetto ad un minimo di produzione.
Per via del trattamento in crosta, la stessa non è edibile, pertanto si consiglia di non mangiarla.
Per il taglio si può usare sia il coltello denominato "Roma" oppure quello per formaggi teneri.
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.