La panna è un sottoprodotto del latte, in quanto si ottiene da un processo di centrifugazione dello stesso che separa le molecole di grasso dal resto del liquido, si può quindi dire che è l'estrazione del grasso dal latte.
Questa panna si differenzia dalla panna fresca per il processo di pastorizzazione a cui è sottoposta che gli consente di essere conservata a temperatura ambiente ed avere una scadenza di circa 90 giorni.

Ha una percentuale di grassi del 30%.

ALLERGENI: LATTE