La panna è un sottoprodotto del latte, in quanto si ottiene da un processo di centrifugazione dello stesso che separa le molecole di grasso dal resto del liquido, si può quindi dire che è l'estrazione del grasso dal latte.
Questa panna si differenzia dalla panna fresca innanzitutto per la pastorizzazione e poi per la quantità di grassi ivi contenuti, in quanto questa si attesta sul 25% (contro la panna da montare che di solito è al 35%).
INGREDIENTI: Preparato di proteine del latte, addensanti: farina di carruba (E 410), carragenina (E 407).
# NÄHRWERTE je 100g – VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g
Brennwert - valore 211 kcal / 873 kJ
Eiweiß - proteine 3,6 g
Kohlenhydrate - carboidrati 4,2 g
Fett - grassi 20,0 g
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 211 kcal - 873 kJ
- Proteine 3,6 gr
- Carboidrati 4,2 gr
- Grassi 20,0 gr