Per realizzare questo straordinario ed appetitoso prodotto è necessario impiegare l'aglio fresco che è più profumato e meno forte come sapore.
Vengono puliti bene a mano gli spicchi d'aglio e messi a marinare in una pentola di acciaio con l'aceto, il vino, le spezie, il sale e lo zucchero, per un certo periodo di tempo, vengono poi tolti, portata ad una certa temperatura il liquido e rituffati nella pentola gli spicchi d'aglio e fatti bollire per alcuni minuti.

Visto che vogliamo mantenere il segreto di questa ricetta che stà appunto nei tempi e nelle temperature, quindi vi abbiamo descritto tutti i processi senza però scendere nei dettagli.... la cosa più importante per essere i custodi di questo nostro magnifico prodotto.

INGREDIENTI: Aglio, olio di semi di girasole, aceto di vino, erbe provenzali 0,06%, sale, correttore di acidità E330.

ALLERGENI: Solfiti

Prodotto in stabilimento che utilizza: pesce, latte, frutta secca a guscio, sedano, senape e loro derivati.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:

• Valore energetico  112,1 kcal - 469,2 KJ
• Proteine  0,5g
• Carboidrati 9,3g (di cui zuccheri 7,5g)
• Grassi  8,1g (di cui saturi 0,9g)
• Sale  0,35g