Durante la lavorazione non vengono aggiunti coloranti né conservanti, e vengono rispettati rigorosamente i tempi lunghi e le basse temperature di cottura delle confetture.

Questa confettura è un grande classico: è buona spalmata su una fetta di pane o su una fetta biscottata per colazione o per merenda, è perfetta per la realizzazione dei dolci in particolar modo una crostata, per farcire dei biscotti o piccoli dolci.

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