Affacciata sul golfo di Napoli, la collina di Gragnano è dal 1500 il luogo della pasta. In un paese che porta il grano nel suo nome e nella sua storia, Garofalo dal 1789 produce con passione un' eccellente pasta napoletana. Siamo fieri di offirvi una qualità trasparente, ottenutta tradizionalmente con le semole più ricche. Una bontà da scoprire e da assaggiare ad occhi chiusi.
INGREDIENTI: Semola di grano duro.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 357 kcal - 1516 kJ
- Proteine 14 gr
- Carboidrati 73 gr (di cui zuccheri 3 gr)
- Grassi 1 gr (di cui acidi grassi saturi 0.1 gr)
- Sodio 0.08 mg
ALLERGENI: Glutine.
SPAGHETTI ALLA POSILLIPO
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone) 400 gr. di spaghetti Garofalo, un decilitro di olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio, 500 gr. di pomodorini, un chilo di frutti di mare misti, prezzemolo, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Fate soffriggere in un tegame l'aglio e l'olio, aggiungete i frutti di mare misti (che avrete risciacquato molto bene in acqua fredda) con un po' d'acqua ed i pomodorini e coprite. Fate cuocere per circa dieci minuti. A parte lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli sopra al sugo, amalgamare bene il tutto e servire su un piatto di portata.