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Fichi all'aceto Balsamico Nonna Chiara
Tipicità: Piemonte
prodotto base alimentare

Questi fichi lasciati dapprima tagliati a metà e lasciati macerare nell’aceto balsamico e dopo di che cotti seguendo una antica ricetta che prevede una lenta cottura fatta tra il fuoco a fiamma e il forno.

Sono ottimi con molti formaggi ma in particolare si sposano bene con i caprini, con i formaggi freschi e molli come lo Sburratino, di media stagionatura come il Puenton e per finire anche formaggi come il Grana Padano... Insomma Può essere interpretato in vario modo a seconda del proprio gusto e gradimento.
Da provare anche con il gelato o la panna cotta.

 

INGREDIENTI:  Fichi, Zucchero, Aceto Balsamico di Modena (15%)

ALLERGENI: Solfiti     

Prodotto in stabilimento che utilizza: pesce, latte, frutta secca a guscio, sedano, senape e loro derivati.

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:

  • Valore energetico  172 kcal - 720 KJ
  • Proteine  1,7g
  • Carboidrati 41,3g (di cui zuccheri 39g)
  • Grassi  <0,1g (di cui saturi <0,1g)
  • Sale  <0,1g
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