E una gelatina di color rosso sangue il suo abbinamento ideale lo si può avere con:
FORMAGGI: Pecorini ad ogni grado di maturazione, siano questi freschi, intermedi o maturi.
SALUMI: Finocchiona o salame toscano.

Tutte le nostre gelatine sono prodotte con sistemi artigianali, e senza coloranti o conservanti, ma solo con l’ingrediente principale di cui e composta, in questo caso il Vino Chianti, lo zucchero e l’addensante naturale (agar-agar).