Si tratta della rosticciana di maiale brado o cinta senese che viene condita, speziata e poi con molta precisione ed attenzione disossato l’osso e la carne che era intorno allo stesso arrotolata e legata a mano.

Questo prodotto confezionato sottovuoto è pronto da cuocere senza aggiungere altro, si può mettere nella griglia o nel forno.

Non contiene allergeni.

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