Questo prosciutto dopo il disosso, viene pressato, in modo da ottenere questo formato che consente di avere un’ottima resa in fase di affettatura.
Il suo utilizzo è vario: da antipasti a taglieri, da piatti freddi a piatti unici. Per la sua forma consente anche di fare degli involtini con formaggi freschi all’interno.
La pezzatura di questo prosciutto può variare da 1 kg a 2,5 kg.
Codice prodotto
00774
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Confezionato sottovuoto
Peso per pezzo
Circa 1,5 kg
Confezioni per collo
1 pezzo
Modalità di conservazione
In frigorifero da 2°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 2°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
120 giorni
Ordine minimo
1 collo
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