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Cosciotto in porchetta cotto nel forno a legna
Tipicità: Toscana
prodotto senza glutine

Prosciutto di carne nazionale che viene "impillottato" cioè farcito di spezie e quindi aromatizzato con sale, pepe, aglio, finocchio ed altri aromi per conferire un gusto inimitabile.
Quindi la rigida selezione delle coscie e quindi delle materie prime, la rigorosa ed attenta preparazione del prodotto e la lenta cottura nel forno a legna permettono la creazione di questo fantastico e sublime affettato.

Allergeni presenti nell’alimento

(dir. 89/03 cee all.3):

non presenti

 

Ogm

nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivate da OGM

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