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Porchetta di Monte San Savino cotta nel forno a legna
Tipicità: Toscana
Disponibilità:
Da ordinare
prodotto senza glutine

Previa ordinazione è possibile avere il maiale in Porchetta oppure il busto, rigorosamente cotto nel forno a legna come una volta, rispettando l’antica tradizione della zona del Monte San Savino.
Il peso è variabile a seconda della richiesta.

Prodotto ottenuto dal disosso e dalla aromatizzazione della  pancia di  suino intera, sottoposta ad  un processo di cottura in forni a legna per 5/6 ore a seconda della pezzatura, ad una temperatura di 300°C.

Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.

Non contiene allergeni.

OGM FREE

Scheda tecnica

Codice prodotto
00746

Unità di misura
Kilo

Tipo di confezione
Sfuso con la classica forma cilindrica anatomica

Peso per pezzo
A partire da 5 kg fino arrivare ad 80 kg

Confezioni per collo
1 Pezzo

Modalità di conservazione
In frigorifero da 2°C a +4°C

Mezzo di trasporto
Refrigerato da 2°C a +4°C

Durata del prodotto a confezione sigillata
6 giorni

Ordine minimo
1 collo

E' proprio per questo prodotto denominato PORCHETTA DI MONTE SAN SAVINO che la regione Toscana ha riconosciuto il titolo di PRODOTTO AGROALIMENTARE TRADIZIONALE (titolo riconosciuto con decreto legislativo 173/98).
Non contiene allergeni.
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