Prodotta secondo la tradizione meridionale, ha la forma stretta e lunga, poco grassa e con il peperoncino. Il formato disponibile è a “Ferro di Cavallo”, messi sottovuoto, in quanto una volta arrivato a giusta stagionatura confezionandolo lo si blocca impedendogli di oltrepassare il punto ideale di stagionatura.
ALLERGENI: Proteine del latte.
Codice prodotto
40020
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Pezzo sottovuoto
Peso per confezione
Da circa 500 gr
Confezioni per collo
6 pezzi
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
45 giorni
Ordine minimo
1 collo
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