Le aragostine, dette anche code di aragosta o sfogliatelle sono dolci molto simili alle sfogliatelle napoletane per quanto riguarda l’esterno, mentre all’interno cambia la farcitura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

SAPORE: tipico della crema con finale intenso al limone

COLORE: marrone scuro spolverato di bianco

STRUTTURA: croccante

ODORE: tipico della farcitura e dello zucchero

Il peso del singolo pezzo è di circa 44 grammi.

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, uova, acqua, strutto, zucchero, uova, grassi vegetali non idrogenati (colza, palma e girasole), crema al gusto di limone (oli, grassi vegetali (palma, girasole e soia), zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, amido, emulsionanti: lecitine, sale, aromi,colorante. E100) (58%), sale e vanillina pura, zucchero idrorepellente:destrosio,amido,grasso vegetale totalmente idrogenato(palmisto e cocco)e aromi.

PRODOTTO CONGELATO ALL'ORIGINE

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: 

• Valore energetico   2713 KJ  - 650 kcal
• Grassi gr 38,9
• di cui saturi gr 12,01
• Carboidrati gr 69,8
• di cui zuccheri gr 34,8
• Proteine gr 6,9
• Sale gr 0,3

ALLERGENI: Glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte, soia e prodotti a base di soia, frutta in guscio (possibilità di contaminazione crociata con frutta in guscio e arachidi)