La Minestra di Pane detta anche ribollita toscana è celebre in tutta Italia, perché si tratta di un piatto storico, realizzato con ingredienti poveri, ma ricchi di sostanza e con poche calorie. Infatti da un piatto che potrebbe essere definito “di recupero” è invece un piatto quasi salutista, in quanto gli ingredienti principali sono le verdure cotte avanzate dai giorni precedenti che vengono fatte ribollire tutte insieme, con l'aggiunta di pane toscano raffermo.

La ribollita viene condita, a fine cottura, con olio extravergine di oliva.

MODALITA’ DI UTILIZZO:

MICROONDE: forare la pellicola e riscaldare a 700 W per 2 minuti

FORNO TRADIZIONALE: togliere la pellicola e riporre nel forno preriscaldato a 170°C per 5 minuti

Può essere riscaldato sia nella vaschetta originaria oppure versare su piatto o coccio.

INGREDIENTI: acqua, cavolo verza 13%, pane 7% (farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, lievito di birra), fagioli cannellini 5%, fagioli borlotti 5%, passata di pomodoro, carote 4%, bietola 4%, olio di semi di girasole, zucchine 3%, olio extra vergine di oliva, cipolla, polpa di pomodoro, fagiolini, concentrato di pomodoro, cavolo nero 1%, SEDANO, sale, estratto di lievito, pepe bianco in polvere. Può contenere tracce di LATTE, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: 

• Valore energetico   524 KJ  - 126 kcal
• Grassi gr 7,5
• di cui saturi gr 0,9
• Carboidrati gr 11
• di cui zuccheri gr 1,8
• Proteine gr 2,3
• Sale gr 0,98

ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SEDANO, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO.