Scheda tecnica
Codice prodotto
11304
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Formina tronco di piramide incartata con pellicola
Peso per forma
350 gr circa
Forme per collo
4 formine
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
25 giorni
Ordine minimo
1 collo
Il formaggio appartiene agli "sperimentali" quindi è raramente disponibile, se lo è, solo in certi periodi dell'anno, occorre chiedere al momento dell'ordine.
La crosta è fiorita, quindi edibile, pertanto deve essere mangiata.
Per il taglio si può usare il coltello denominato "gorgonzola".
ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.
Può contenere tracce di: senape, sesamo, frutta a guscio, orzo.