Il Saint Félicien è un formaggio cremoso con un sapore dolce che delizierà tutti gli amanti delle croste fiorite.

Inventato agli inizi del XX secolo da un casaro di Lyonnais, utilizzò il suo latte invenduto e vi aggiunse la panna, la ricetta è fortemente ispirata dal San Marcellin, ma  questo formaggio è più grande e più cremoso, soprattutto ha un sapore più delicato.
Realizzato con latte crudo, secondo un processo tradizionale e con tutta l’esperienza dei vecchi mastri casari.  

Consigli: toglietelo dal frigorifero almeno 30 minuti prima di servirlo in modo che si possano poi assaporare tutta la sua morbidezza e sapore.
In una degustazione di formaggi, questo è tra i primi ad essere gustato per apprezzarne a pieno tutti i suoi aromi delicati.
Vini di accompagnamento: un vino dalla sua regione di origine, come un Côtes du Rhône (Crozes-Hermitage, Vacqueyras ...) o Beaujolais (Brouilly, Morgon ...). Il loro gusto leggero e fruttato sublime davvero il sapore dolce di San Félicien.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:

ALLERGENI: Latte e proteine del latte.