I prosciutti cotti sono prodotti ottimizzando al meglio diversi fattori: l'accurata selezione delle carni, la scelta delle idonee pezzature da inviare al disosso, la salatura, lo stampaggio ed infine la cottura a vapore.
L'altissima tecnologia degli impianti e la professionalità di un'equipe di lunga esperienza mirano ad esaltare al massimo le caratteristiche di qualità, appetibilità, igienicità e salubrità del prodotto.

Dall'aroma deciso e con giusto equilibrio tra grasso e magro che lo rendono particolarmente compatto ed equilibrato, indicato anche per i piatti cucinati.

Descrizione 
Prodotto da cosce suine selezionate di media pezzatura. Ha un gusto delicato e fragrante, presenta un rapporto particolarmente equilibrato fra consistenza, morbidezza e speziatura. E’ il prosciutto cotto che ottimizza al meglio la resa al taglio senza inutili scarti.

Qualità sensoriali    
aspetto esterno: cotenna giallo ocra
aspetto della fetta: grasso bianco marmo e magro rosato
profumo: tipico, equilibrato
sapore: caratteristico, privo di sapori estranei

INGREDIENTI:  Coscia di Suino, Sale, Amidi vegetali, Destrosio, Gelificante (E 407), Aromi, Conservante: nitrito di sodio, Antiossidante: ascorbato di sodio.

ALLERGENI: Nessun allergene

Prodotto senza l’aggiunta di Polifosfati e di Glutammato monosodico.
Senza glutine
Senza lattosio e caseinati
Utilizzo esclusivo di ingredienti non OGM (soia, mais e derivati)

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:

• Valore energetico  144 kcal - 583 KJ
• Proteine  13g
• Carboidrati 2,6g (di cui zuccheri 0,1g)
• Grassi  8,6g (di cui saturi 3,7g)
• Sale  2,3g