Estremità anteriore proveniente da maiali adulti, elaborata attraverso il relativo processo di salatura e stagionatura-maturazione naturale di oltre 24 mesi.

Si presenta con un grasso dalla consistenza morbida e untuosa, con tonalità che vanno dal dorato al rosato. La carne presenta numerose infiltrazioni di grasso dalle venature brillanti. La tonalità della carne include il rosso porpora intenso e il rosa chiaro.

100% Naturale / Senza Conservanti né Coloranti / Non Contiene Glutine né Lattosio