Formaggio di latte vaccino intero termizzato che dopo una breve stagionatura viene avvolto in foglie di castagno per una successiva affinatura. Questa caratteristica affinatura conferisce al formaggio un aroma davvero particolare con sentori vegetali, animali e speziati. La crosta è edibile.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
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Energia 1069 kJ / 258 kcal |
Grassi 22g di cui A.G. saturi 16g |
Carboidrati 0,5g di cui zuccheri 0,5g |
Proteine 15g |
Sale 1.2g |
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.