Scheda tecnica
Codice prodotto
03001
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Forma singola incartata
Peso per forma
Circa 2 kg
Forme per collo
1 forma
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Automezzo refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
20 giorni
Ordine minimo
1 forma
Prodotto molto deperibile, se non disponibile, occorre attendere almeno 15 giorni o più, dato che viene ordinato solo al raggiungimento del groupage per l'acquisto dei formaggi francesi.
La crosta è edibile.
Per il taglio si può usare il coltello da gorgonzola.