All’interno nasconde questo formaggio di capra delicato mentre in vista all’esterno c’è un composto di mandorle glassate, pistacchi e torrone triturati grossolanamente che gli conferiscono la particolare croccantezza e mite dolcezza. Ideale da usare come fine pasto, ma se si vuole può essere inserito anche nel piatto degli antipati, abbinato in particolar modo alla mortadella oppure a degli affettati di cacciagione.

CARATTERISTICHE:
Formaggio a pasta morbida, prodotto con latte di capra. La pasta è omogenea e compatta, anche se conserva una certa morbidezza, di colore bianco candido all'interno, mentre esternamente, la superficie è totalmente ricoperta di mandorle glassate, pistacchi e torrone tritati

INGREDIENTI:
Formaggio di capra (93.75%) (latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio animale, sale), mandorle glassate (mandorle, zucchero), pistacchi, torrone ((mandorla, sciroppo di glucosio a base di grano, miele, zucchero, albume d'uovo, aroma naturale di vaniglia, agente di rivestimento (a base di cera carnauba e di olio vegetale)).

ALLERGENI: Latte, frutta a guscio, albume d’uovo, anidride solforosa ed eventuali tracce di senape e uova.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: