La componente interna è formaggio caprino, mentre esternamente viene ricoperto con un misto di mirtilli e ribes nero che conferiscono oltre un caratteristico aspetto esterno al formaggio, anche un gusto particolare, infatti mentre i mirtilli sono zuccherati, il ribes è trattato con succo di limone, quindi questo contrasto del dolce acido della frutta ed il salato ed acido del formaggio dà veramente una sensazione interessante.

CARATTERISTICHE:
Formaggio a pasta morbida, prodotto con latte di capra. La pasta è omogenea e compatta, anche se conserva una certa morbidezza, di colore bianco candido all'interno, mentre esternamente, la superficie è ricoperta di frutta candita.

INGREDIENTI: Formaggio di capra (70%) (altte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio animale, sale), cranberries aroma fragola (15%) (cranberries, zucchero, olio di girasole, aroma naturale di fragola) Ribes nero infuso al succo di mela (15%) (ribes nero, succo di mela, succo di limone, olio vegetale)

ALLERGENI: Latte e anidride solforosa. Tracce eventuali di frutta a guscio, senape e uova.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: