Abbiamo il primo pastificio di Gragnano che produce la pasta artigianale senza glutine, La Fabbrica della Pasta.
Anche per chi, fino adesso non poteva per intolleranza o Celiachia, ora può gustare ed apprezzare questa meravigliosa pasta trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
Prodotta con farina di Mais e farina di Riso ed impastata con la pura acqua di Gragnano, grazie all'esperienza e la maestria del pastaio Antonino ne esce una pasta davero per tutti.

Attenzione ai tempi di cottura, queste mezze pennone cuociono in 7 minuti.

INGREDIENTI:

• Farina di Mais 80%
• Farina di Riso 20%

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr di prodotto:

Valore Energetico 355 kcal - 1505 kj
Proteine 6,0 g
Carboidrati 80,0 gr (di cui zuccheri 0,4 gr)
Grassi 0,9 gr (di cui saturi 0,1 gr)
Fibre alimentari 1,2 gr
Sodio 0,0 mg

GLUTINE ASSENTE