Questa specialità viene realizzata con la fesa di bovino (esattamente il taglio anatomico è la punta d’anca selezionata) viene cotta al raggiungimento di 72°C al cuore del prodotto e subisce una leggera affumicatura con fumo di trucioli di legno di faggio.
Questa ottima bresaola cotta, offre la possibilità di esprimersi con fantasia nella creazione di piatti con molte variabili di ingredienti da accompagnamento.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
Non contiene allergeni.
OGM FREE.
Codice prodotto
00858
Unità di misura
Kilo
Tipo di confezione
Trancio sottovuoto
Peso per confezione
Da circa 4 kg
Confezioni per collo
2 pezzi
Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°C a +4°C
Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°C a +4°C
Durata del prodotto a confezione sigillata
30 giorni
Ordine minimo
1 pezzo
Non contiene allergeni.
OGM Free
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