A Gragnano produrre pasta è un’antica arte, patrimonio di storia, cultura, tradizioni e segreti. Nascere e vivere a Gragnano vuol dire essere pervasi, inebriati dai sapori e dai profumi esaltanti della semola di grano duro, della pasta che ne deriva e… come per magia ... non ne puoi più fare a meno!!!
Mario Moccia, nel 1976, pur essendo un’importante e storico stagionatore di formaggi, non ha resistito al richiamo dell’essere di Gragnano… ed acquistò un pastificio famoso, ma in una profonda crisi, dedicando, “con non poche difficoltà, in un momento infelice per il mercato della pasta”, tutta la sua vita al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché al rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG, contribuendo in modo importante all’affermazione ed alla riqualificazione della pasta di Gragnano sui mercati di tutto il mondo.
Il pastaio Antonino, in questo caso è riuscito oltre la tradizione a realizzare un prodotto di altissima qualità, andando incontro a tendenze moderne dell'alimentazione, per questo ha creato la linea integrale.
Lo affemano fonti affidabili che la pasta integrale è migliore della pasta tradizionale di grano duro, non solo perché ricca di fibre ed ottima per le diete, ma anche perché rende subito sazi e non porta a mangiare porzioni esagerate di pasta.
Genuina e comunque buona, la pasta integrale proviene dal chicco completo del grano, ancora puro, non privato cioè della crusca e del germe. Questo garantisce alla pasta integrale delle proprietà decisamente nutrienti. Il germe di grano infatti è ricco di acidi grassi essenziali ed antiossidanti mentre la crusca offre molti sali minerali. Queste caratteristiche hanno un influsso molto positivo sul nostro intestino e sono utilissime per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
INGREDIENTI: Semola di Grano Duro 100%.
ALLERGENI: Glutine.
OGM status OGM FREE
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr di prodotto:
- 353 Kcal-1495 Kj
- Proteine 13 gr
- Carboidrati 67,4 gr
- Grassi 1,5 gr
- Fibre 7,2 gr