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Mortadella Bologna IGP Pallottina da 1 kg in vescica naturale
Tipicità: Emilia Romagna
Disponibilità:
disponibile
prodotto IGP
prodotto senza glutine
prodotto base alimentare

Questa mortadella è il frutto della ricerca e selezione di Base Alimentare, definita Ricetta Mia, proprio perchè abbiamo selezionato il produttore e la ricetta con cui viene realizzata.
Questa mortadella non è pesante nè tantomeno esageratamente aromatizzata, infatti abbiamo preferito farci fare questo impasto con un basso tenore di speziatura e anche con un basso regime di grassi.
Appartiene alla categorie delle mortadelle IGP di Bologna, ma si specifica che i tagli di carne utilizzati (magro di spalla, e rifilo di prosciutto, trippino e gota) provengono solo da suini allevati in Italia. La concia è composta da spezie naturali e la cottura avviene in stufe di mattone, rispettando così antiche tradizioni.

Non contiene allergeni.

OGM Status OGM FREE

Scheda tecnica

Codice prodotto
51910

Unità di misura
Kilo

Tipo di confezione
Busta sottovuoto

Peso per confezione
Circa 1,1 kg

Confezioni per collo
12 pezzi

Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°c a +5°C

Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°c a +5°C

Durata del prodotto a confezione sigillata
80 giorni

Ordine minimo
1 pezzo

Oppure disponibile anche nel formato in vescica da 18 kg (Cod. 51905)

Base Alimentare srl
Via Tevere 116
52043 Castiglion Fiorentino (AR)

Tel. 0575/659995 o 0575/656584
Fax 0575/680406
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