Caprino fresco ricoperto di erba cipollina disidratata, ottimo da gustare sia come aperitivo, oppure nel piatto degli antipasti ma anche in un plateau con altri formaggi o un tagliere con degli affettati.

L'erba aggiunta gli conferisce una particolare appetitosità, ottimo anche se spalmato su del pane abrustolito tiepido.

CARATTERISTICHE:
Formaggio a pasta morbida, prodotto con latte di capra. La pasta è omogenea e compatta, anche se conserva una certa morbidezza, di colore bianco candido all'interno, mentre esternamente, la superficie è totalmente ricoperta di erba cipollina.

INGREDIENTI:
Latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
In superficie: Erba cipollina disidratata, trito di scalogno.

ALLERGENI: Latte e anidride solforosa. Tracce eventuali di frutta a guscio, senape e uova.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: