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Zuppa Etrusca
Tipicità: Umbria

PREPARAZIONE:
Far lessare la zuppa in abbondante acqua con un pizzico di sale, una volta raggiunta la cottura desiderata togliere dal fuoco e condire con olio a piacere e servire.

Altrimenti, si può riversare in un soffritto di cipolla, carota, sedano e pomodoro precedentemente preparato. Far bollire per ulteriori 10 minuti e servire caldo con del pane tostato.

INGREDIENTI: Fave decorticate, fagioli tondini, piselli decorticati, lenticchie rosse. In proporzione variabile.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:

  • Valore energetico KJ 1368 - kcal 322
  • Grassi gr 2
  • di cui acidi grassi saturi gr 0,5
  • Carboidrati gr 44,6
  • di cui zuccheri gr 3,4
  • Proteine gr 23,7
  • Sale gr 0,02

ALLERGENI: non presenti. Può contenere tracce di orzo e  farro.

OGM Status OGM FREE

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