La materia prima certificata proviene da piccoli allevamenti dove il pollo è alimentato con cereali e pappe naturali.

Si presenta con un bel colore rosso mattonato dovuto alla lenta cottura sulla griglia del forno.  Affettato, svela la sua natura di carne bianca appena rosata, con sentore di bacche ed erbe aromatiche.
Per raggiungere le caratteristiche volute deve riposare in un infuso di vino rosso nobile, verdure miste tritate, poco sale marino, spezie.
Va portato in tavola mondato della pelle, a fette sottili, con un’aggiunta di olio extravergine d’oliva, ma è ottimo anche con l’olio di noci e l’aceto tradizionale balsamico. Si accompagna a tutte le insalatine fresche, valeriana, spinaci giovani, pomodorini. Ideale l’accompagno con confetture di verdure.

Ingredienti: Polpa di pollo (97%), vino rosso (1%), verdure miste in proporzione variabile (carote, cipolle, aglio),sale, spezie, noce moscata, SEDANO, Aroma: fumo di faggio. Conservanti: Nitrito di sodio E 250.

Allergeni: SEDANO

Prodotto in uno stabilimento che utilizza glutine, uova, latte, frutta secca in guscio e soia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI/100g:

• Valore energetico KJ 526 Kcal124
• Grassi 0,9 g
• di cui acidi grassi saturi 0g
• Carboidrati 0g
• di cui zuccheri 0g
• Proteine 29g
• Sale 3.0g

CONFEZIONI E PESO: Pezzi in busta sottovuoto da Kg 0,4-0,8

DURATA E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: 60 gg giorni dalla data di confezionamento nella confezione originale a 0/4+ C°

A confezione aperta consumare entro pochi giorni mantenuto a a 0/4+ C°