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Mortadella di Bologna a metà IGP Felsineo
Tipicità: Emilia Romagna
Disponibilità:
disponibile
prodotto IGP
prodotto senza glutine

E’ una tra le prime ricette realizzate dall’Azienda Felsineo di Zola Predosa, (BO) una volta era chiamata Antica Bologna ed è una mortadella gustosa, profumata ed appetitosa. Disponibile in vari formati, con e senza pistacchio, prodotta secondo il disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna IGP.
Questa viene insaccata in un budello da 13 kg poi tagliata a metà quindi è da circa 7 kg.

Non contiene glutine, polifosfati,  latte e derivati.

OGM Status OGM FREE

Scheda tecnica

Codice prodotto
20013

Unità di misura
Kilo

Tipo di confezione
Busta sottovuoto

Peso per confezione
Circa 7 kg

Confezioni per collo
2 pezzi

Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°c a +4°C

Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°c a +4°C

Durata del prodotto a confezione sigillata
45 giorni

Ordine minimo
1 pezzo

Con PISTACCHIO, sempre la medesima pezzatura Cod. 20016

Non vi sono presenti né POLIFOSFATI, né CASEINATI, né GLUTAMMATI, né EMULSIONI DI GRASSO O COTENNA, né ZUCCHERI, né LATTE IN POLVERE, né GLUTINE.

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