Yogurt a lavorazione artigianale a tre latti: mucca, pecora e capra.
È molto più cremoso degli yogurt classici ma soprattutto ha un carattere decisamente diverso, specialmente il naturale, si può apprezzare in tutta la sua complessità di gusto e sapore, in quanto non è dolcificato o aggiunto di zuccheri.

Nei gusti con la frutta logicamente il gusto viene notevolmente ammorbidito, grazie alla frutta ed allo zucchero ivi contenuto.